Osobní hostitelé
Náš tým vás provází celým večerem – od výběru menu a vín přes doporučení ideálního místa v restauraci či lounge až po organizaci překvapení nebo speciálních momentů.
O nás
Plzeria – místo, kde se rodí večery, na které se nezapomíná
V srdci Prahy jsme vytvořili destinaci, kde se potkává špičková gastronomie, noblesní interiéry a kasino-inspirovaná zábava. Každý detail je navržen tak, aby vás provedl od prvního přípitku až po poslední doznění výjimečného večera.
Náš příběh
Od prvních nápadů až po samotnou realizaci jsme toužili vytvořit prostor, kde se spojuje špičková gastronomie, noblesní atmosféra a jedinečné kasino‑inspirované zážitky. Pod vedením prestižního týmu architektů, šéfkuchařů a zkušených profesionálů v oblasti luxusního pohostinství jsme vybudovali místo, kde se rodí nezapomenutelné okamžiky uprostřed Prahy.
Plzeria vznikla jako odpověď na touhu po destinaci, která kombinuje intimitu boutique restaurace, energii společenského klubu a komfort pětihvězdičkového servisu. Naším cílem není jen servírovat skvělé jídlo – chceme, aby každý večer u nás měl svůj vlastní příběh.
Místo, kde se propojují světy
Plzeria je navržena jako luxusní městský salon – od první uvítací sklenky v baru přes degustační menu v restauraci až po elegantní společenskou zábavu v lounge. Vše v jednom plynulém, promyšleném zážitku.
- Kurátorovaná gastronmie inspirovaná Prahou i světem
- Diskrétní prostředí pro byznys, rodinu i přátele
- Atmosféra prémiového kasina bez rušivé okázalosti
Interiér & atmosféra
Luxusní prostory s duší
Interiéry restaurace a lounge jsou navrženy s důrazem na detaily, komfort a styl. Kombinace tmavého dřeva, sametu a mosazných prvků vytváří prostředí, kde se každý host cítí výjimečně – ať už přichází na krátký aperitiv, nebo dlouhý večer s přáteli.
Editorialová scéna pro vaše večery
Inspirací nám byly luxusní evropské restaurace a diskrétní casino salony. Měkké světlo, sametové textury, hluboké odstíny ořechového dřeva, temně zelené a burgundské tóny doplněné o mosazné detaily vytvářejí prostředí, které působí exkluzivně, ale zároveň vstřícně a uvolněně.
Každá zóna – od barového pultu přes intimní boxy až po otevřené stoly – má svůj charakter, přesto celek dýchá jedním rukopisem. Díky flexibilnímu uspořádání snadno proměníme prostor pro rodinnou oslavu, byznysovou večeři i soukromý event.
Gastronomie
Špičkový gastronomický zážitek
Náš kuchařský tým pod vedením michelinského šéfkuchaře připravuje pokrmy z prvotřídních surovin inspirované světovou i českou kuchyní. Každý talíř je uměleckým dílem a chuťový zážitek je vždy doprovázen dokonalou prezentací, precizním servisem a promyšleným párováním s vínem či signature koktejly.
V menu se potkávají moderní techniky, respekt k surovinám a sezónnost. Od degustačních sestav až po à la carte chceme, aby každý chod vyprávěl příběh – ať už jde o jemné reinterpretace české klasiky, nebo výrazné mezinárodní kreace.
Lounge & zábava
Casino‑inspirovaná zábava pro dospělé
Exkluzivní lounge vás přenese do světa elegantních herních zážitků a společenských večerů s noblesou. Moderní herní stoly, stylové barové prostory a decentní hudební kulisa dokreslují atmosféru pro hosty, kteří hledají nejen zábavu, ale i dokonalý servis, diskrétnost a pohodlí.
Naším cílem není hlučné kasino, ale kultivovaný prostor, kde se cítíte jako v privátním městském klubu. Často hostíme tematické večery se speciální atmosférou, kdy lounge přirozeně navazuje na gastronomický zážitek v restauraci.
VIP zážitky
Jedinečné VIP večery
Pravidelně pořádáme tematické večery pouze pro zvané hosty. Tato nezapomenutelná setkání propojují exkluzivní degustace, živou hudbu, signature koktejly a interaktivní společenské hry v reprezentativním prostředí. Každý VIP večer má vlastní kurátorovaný scénář – od výběru menu přes hudební dramaturgii až po světelný design.
Počet míst je záměrně omezený, aby byl zachován intimní charakter a osobní přístup k každému hostu. Pro naše stálé klienty připravujeme také uzavřené kulinární kluby a privátní ochutnávky.
Místo pro každou příležitost
Jsme ideální destinací pro rodinné oslavy, pracovní večeře, stylové schůzky i diskrétní soukromé akce. Kombinujeme kvalitní zázemí, flexibilitu a prestiž pro malé skupinky i větší společnosti.
- Business večeře a networkingové eventy
- Rodinné oslavy, výročí a zásnuby
- Soukromé firemní prezentace a produktové launch
Filozofie služby
Výjimečné služby na míru
Každý host je u nás vnímán jako VIP. Poskytujeme osobní přístup, individuální doporučení a zajištění specifických požadavků včetně diskrétnosti a maximálního pohodlí.
Diskrétnost & komfort
Interiéry i servis jsou navrženy s ohledem na soukromí. Disponujeme oddělenějšími zónami vhodnými pro důvěrná setkání, business jednání nebo nenápadné oslavy.
Zážitek bez kompromisů
Od prvního kontaktu přes online rezervaci až po závěrečný digestiv se staráme o plynulost celé zkušenosti. Vnímáme každý detail – tempo servisu, světlo, hudbu i náladu u stolu.
Náš tým
Srdcem našeho týmu
Naše posádka je složena z profesionálů s dlouholetou zkušeností v segmentu prémiové gastronomie a luxusního pohostinství, kteří sdílí vášeň pro dokonalou službu. Od kuchyně přes servis až po bar – každý člen týmu vnímá váš večer jako osobní závazek.
Propojujeme tradici prvotřídního českého servisu s mezinárodními standardy. Pravidelně investujeme do vzdělávání, školení a degustací, aby náš tým dokázal reagovat na přání hostů i nejvyšších nároků.
Naše filozofie
Tradice, inovace, emoce
Naše filozofie vychází z propojení tradičních hodnot s inovativními zážitky. Každý detail naší restaurace a lounge je navržen tak, aby podporoval smyslový prožitek, vzájemnou interakci a podtrhl výjimečnost každého okamžiku.
Věříme, že luxus nespočívá v okázalosti, ale v citlivé práci s detailem – v tom, jak voní sklenka, jak zní hudba, jak dopadá světlo na stůl nebo jak intuitivně probíhá servis. Plzeria je místem, kde se tradice noblesního stolování snoubí s moderním pojetím městského života.
Přijďte objevit, jak chutná večer, kdy je vše promyšleno do posledního detailu – ať už plánujete intimní večeři, firemní setkání, nebo velkolepou oslavu.