1. Úvodní informace o ochraně osobních údajů
V Plzerii si vážíme důvěry našich hostů i návštěvníků webu a ochranu vašeho soukromí považujeme za nedílnou součást prémiového zážitku, který nabízíme. Tyto zásady ochrany osobních údajů vysvětlují, jaké informace o vás shromažďujeme, proč je zpracováváme a jakým způsobem s nimi nakládáme.
Osobní údaje zpracováváme zejména v souvislosti s rezervací stolů, poptávkami soukromých a firemních akcí, účastí na VIP večerech, přihlášením k odběru newsletteru, využitím kontaktních formulářů a používáním webových stránek plzeria.com, včetně našeho online chatu a cookies.
Veškeré zpracování osobních údajů probíhá v souladu s platnou legislativou Evropské unie a České republiky, zejména s Nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 (GDPR) a příslušnými ustanoveními českých právních předpisů.
2. Správce osobních údajů
Správcem vašich osobních údajů je:
Plzeria s.r.o.
Ulice 777/12, 110 00 Praha 1, Česká republika
IČO: 12345678
DIČ: CZ12345678
E-mail: [email protected]
Web: https://plzeria.com
Správce odpovídá za to, že vaše osobní údaje jsou zpracovávány korektně, transparentně a pouze v rozsahu nezbytném pro naplnění níže uvedených účelů. V případě jakýchkoli dotazů k ochraně osobních údajů se na nás můžete kdykoli obrátit prostřednictvím uvedených kontaktních údajů nebo přes stránku Kontakt.
3. Rozsah a účel zpracování údajů
Osobní údaje zpracováváme pouze v nezbytném rozsahu a vždy s jasně stanoveným účelem a právním základem. Typicky se jedná o následující situace:
3.1 Rezervace stolů a VIP večerů
Při rezervaci stolu v restauraci, místa v entertainment lounge či vstupu na VIP večer obvykle zpracováváme:
- identifikační údaje (jméno, příjmení),
- kontaktní údaje (e-mail, telefonní číslo),
- informace k rezervaci (počet osob, datum a čas, specifická přání, preferovaný typ sezení),
- případně údaje o zvláštních požadavcích (např. alergie, dietní omezení, oslavy, obchodní jednání).
Účel zpracování: přijetí, potvrzení a správa vaší rezervace, zajištění kvalitního servisu a případná následná komunikace týkající se rezervace.
Právní základ: plnění smlouvy (čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR) a náš oprávněný zájem poskytovat vám nadstandardní hostovské služby (čl. 6 odst. 1 písm. f) GDPR).
3.2 Poptávky na soukromé a firemní akce
V rámci poptávky na soukromou oslavu, firemní event nebo jinou uzavřenou společnost zpracováváme zejména:
- identifikační údaje kontaktní osoby,
- kontaktní údaje (e-mail, telefon, případně fakturační údaje společnosti),
- informace o plánované akci (typ akce, předpokládaný počet hostů, rozpočet, preferované menu, časový rámec, technické požadavky).
Účel zpracování: zpracování poptávky, příprava individuální nabídky, komunikace ohledně detailů akce a případně uzavření smlouvy.
Právní základ: jednání o uzavření smlouvy a plnění smlouvy (čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR) a náš oprávněný zájem efektivně organizovat soukromé a firemní akce (čl. 6 odst. 1 písm. f) GDPR).
3.3 Kontaktní formuláře a online chat
Při využití kontaktního formuláře nebo online chatu na webu plzeria.com zpracováváme údaje, které nám dobrovolně sdělíte, typicky:
- jméno nebo oslovení,
- e-mail a/nebo telefon,
- obsah zprávy, případně související údaje (např. číslo rezervace, datum návštěvy).
Účel zpracování: zodpovězení vašich dotazů, poskytování zákaznické podpory, řešení požadavků a zpětné vazby.
Právní základ: náš oprávněný zájem na poskytování zákaznické podpory a zlepšování služeb (čl. 6 odst. 1 písm. f) GDPR), případně plnění smlouvy, pokud vaše zpráva souvisí s uzavřenou smlouvou (čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR).
3.4 Newsletter a exkluzivní gastronomické & zábavní novinky
Při přihlášení k odběru newsletteru zpracováváme:
- e-mailovou adresu,
- případně jméno nebo preferovanou formu oslovení,
- informaci o vašich preferencích (např. restaurace, lounge, VIP večery, soukromé akce), pokud nám je sdělíte.
Účel zpracování: zasílání personalizovaných informací o nadcházejících VIP večerech, tematických menu, speciálních eventech, nabídce restaurace, lounge a souvisejících novinkách Plzerie.
Právní základ: váš souhlas (čl. 6 odst. 1 písm. a) GDPR). Souhlas můžete kdykoli odvolat, a to jednoduchým kliknutím na odhlašovací odkaz v každém e-mailu nebo zasláním žádosti na [email protected].
3.5 Návštěva webu plzeria.com a analytika
Při návštěvě našich webových stránek zpracováváme pomocí cookies a podobných technologií informace o:
- vašem zařízení a prohlížeči (typ, verze, jazyk),
- IP adrese a přibližné geolokaci (na úrovni města),
- způsobu používání webu (navštívené stránky, kliknutí na odkazy, doba strávená na stránce, cesta k rezervaci nebo kontaktnímu formuláři).
Účel zpracování: zajištění funkčnosti webu, bezpečnost, měření návštěvnosti a optimalizace uživatelské zkušenosti, včetně testování nových prvků (např. rezervace, VIP nabídky).
Právní základ: pro nezbytné cookies náš oprávněný zájem na provozu bezpečného a funkčního webu (čl. 6 odst. 1 písm. f) GDPR); u analytických a marketingových cookies váš souhlas (čl. 6 odst. 1 písm. a) GDPR), udělený prostřednictvím lišty nastavení cookies.
4. Práva subjektů údajů
Jako host Plzerie nebo návštěvník webu máte v souladu s GDPR řadu práv, která respektujeme a aktivně podporujeme. Vaše žádosti vyřizujeme individuálně, s maximálním důrazem na diskrétnost a bezpečnost.
4.1 Právo na přístup k osobním údajům
Máte právo získat potvrzení, zda o vás zpracováváme osobní údaje, a pokud ano, máte právo na jejich kopii a informace o tom, jaké údaje zpracováváme, za jakým účelem, po jakou dobu a komu jsou zpřístupněny.
4.2 Právo na opravu
Pokud zjistíte, že některé údaje, které o vás evidujeme (např. kontaktní údaje nebo fakturační údaje pro firemní akci), jsou nepřesné nebo neúplné, máte právo požadovat jejich opravu či doplnění.
4.3 Právo na výmaz ("právo být zapomenut")
V určitých případech můžete požadovat výmaz svých osobních údajů, zejména pokud již nejsou potřebné pro účely, pro které byly shromážděny, odvolali jste souhlas nebo byly údaje zpracovávány protiprávně. Toto právo ale nemusí být uplatnitelné vždy (např. z důvodu právních povinností nebo ochrany našich právních nároků).
4.4 Právo na omezení zpracování
Máte právo požadovat omezení zpracování v případech, kdy např. popíráte přesnost údajů nebo namítáte jejich zpracování. Po dobu omezení s údaji nakládáme pouze v nezbytném rozsahu.
4.5 Právo na přenositelnost údajů
U údajů, které jste nám poskytli na základě souhlasu nebo pro účely plnění smlouvy a které zpracováváme automatizovaně, máte právo získat je v strukturovaném, běžně používaném a strojově čitelném formátu a případně je předat jinému správci.
4.6 Právo vznést námitku
Můžete kdykoli vznést námitku proti zpracování osobních údajů, které zakládáme na našem oprávněném zájmu (například u některých marketingových aktivit nebo základní analytiky). V takovém případě vaše údaje přestaneme pro daný účel zpracovávat, pokud neprokážeme závažné oprávněné důvody.
4.7 Právo odvolat souhlas
Pokud je zpracování založeno na vašem souhlasu (například u marketingových newsletterů či marketingových cookies), máte právo svůj souhlas kdykoli odvolat, aniž by to mělo vliv na zákonnost zpracování před jeho odvoláním.
4.8 Právo podat stížnost u dozorového úřadu
Domníváte-li se, že dochází k porušování vašich práv v oblasti ochrany osobních údajů, máte právo podat stížnost u dozorového úřadu:
Úřad pro ochranu osobních údajů
Pplk. Sochora 27, 170 00 Praha 7
Web: www.uoou.cz
5. Způsob uchovávání a zabezpečení údajů
Vaše osobní údaje chráníme s důrazem hodným prémiové značky. Kombinujeme moderní technická a organizační opatření, která minimalizují riziko neoprávněného přístupu, zneužití či ztráty údajů.
Mezi tato opatření patří zejména:
- Šifrované spojení (HTTPS/TLS) pro veškerou komunikaci mezi vaším zařízením a našimi servery, včetně rezervací a kontaktních formulářů.
- Kontrola přístupů – osobní údaje jsou dostupné pouze zaměstnancům a ověřeným partnerům, kteří je nezbytně potřebují pro plnění svých pracovních povinností a jsou vázáni mlčenlivostí.
- Bezpečné ukládání dat – používáme renomované hostingové a IT poskytovatele, kteří splňují vysoké bezpečnostní standardy.
- Pravidelné aktualizace a monitoring – průběžně aktualizujeme naše systémy, sledujeme podezřelé aktivity a posilujeme obranu proti kybernetickým hrozbám.
- Organizační opatření – interní směrnice, školení personálu a jasně definované postupy pro práci s osobními údaji.
Přestože žádný systém nemůže garantovat absolutní bezpečnost, děláme maximum pro to, aby jakékoli riziko bylo omezeno na minimum a v případě incidentu byla přijata okamžitá nápravná opatření.
6. Sdílení a předávání osobních údajů
Vaše osobní údaje zásadně neprodáváme ani s nimi jinak neobchodujeme. Sdílení údajů s třetími stranami probíhá pouze tehdy, je-li to nezbytné pro zajištění našich služeb nebo pokud nám to ukládá právní předpis.
Osobní údaje můžeme sdílet zejména s těmito kategoriemi příjemců:
- Dodavatelé rezervačních a eventových systémů – pro správu online rezervací a organizaci soukromých akcí a VIP večerů.
- Poskytovatelé IT a hostingových služeb – kteří nám pomáhají provozovat web plzeria.com, e-mailové služby, analytické a bezpečnostní nástroje.
- Marketingoví a komunikační partneři – pro správu newsletterů, personalizaci nabídky a měření efektivity marketingových kampaní, vždy v mezích vámi uděleného souhlasu.
- Účetní a právní poradci – pokud je to nezbytné pro vedení účetnictví, obranu našich právních nároků či plnění zákonných povinností.
Všichni naši smluvní partneři, kteří přicházejí do styku s osobními údaji, jsou v pozici zpracovatelů a jsou vázáni smluvními ujednáními o ochraně osobních údajů, včetně povinnosti zachovávat mlčenlivost a používat data pouze k dohodnutým účelům.
Pokud by mělo dojít k předávání údajů mimo Evropskou unii / EHP, děje se tak pouze při zajištění odpovídající úrovně ochrany údajů (např. prostřednictvím standardních smluvních doložek EU nebo v zemích s rozhodnutím o odpovídající ochraně).
7. Doba uchovávání údajů
Osobní údaje uchováváme pouze po dobu nezbytně nutnou k naplnění účelu, pro který byly shromážděny, a v souladu s platnými právními předpisy. Typické doby uchovávání jsou:
- Údaje k jednorázovým rezervacím – po dobu trvání rezervace a následně po omezenou dobu (zpravidla do 12 měsíců) pro účely vyřízení případných reklamací nebo zpětné vazby.
- Údaje o soukromých a firemních akcích – po dobu trvání smluvního vztahu a následně po dobu, po kterou to vyžadují právní předpisy (např. účetní doklady obvykle 10 let).
- Údaje pro zasílání newsletteru – po dobu trvání vašeho souhlasu, případně do doby, než vyjádříte nesouhlas nebo se odhlásíte z odběru.
- Údaje z kontaktních formulářů a chatu – po dobu nezbytnou k vyřízení vašeho požadavku a případně po krátkou dobu pro interní kontrolu kvality služeb (zpravidla do 12 měsíců).
- Technické a analytické záznamy o návštěvě webu – dle nastavení konkrétních cookies a analytických nástrojů, obvykle v řádu dní až měsíců (podrobněji viz Zásady používání cookies).
Po uplynutí příslušné doby uchovávání jsou osobní údaje bezpečně vymazány nebo anonymizovány tak, aby již nebylo možné přiřadit je ke konkrétní osobě.
10. Kontakt pro uplatnění práv a podnětů
Máte-li jakékoli dotazy k těmto zásadám, způsobu zpracování osobních údajů nebo chcete uplatnit některé ze svých práv, můžete se na nás obrátit následujícími způsoby:
Plzeria s.r.o.
Ulice 777/12, 110 00 Praha 1, Česká republika
E-mail pro ochranu osobních údajů: [email protected]
Případně můžete využít i náš kontaktní formulář, kde prosím uveďte, že se vaše zpráva týká ochrany osobních údajů. Pro urychlení vyřízení prosíme o co nejpřesnější popis vašeho požadavku (např. žádost o přístup, opravu, výmaz či odvolání souhlasu).
11. Aktualizace a změny zásad ochrany osobních údajů
Oblast ochrany osobních údajů se vyvíjí spolu s legislativou, technologiemi i našimi službami. Z tohoto důvodu si vyhrazujeme právo tyto zásady průběžně aktualizovat, aby vždy přesně odrážely způsob, jakým s vašimi osobními údaji nakládáme.
Jakékoli podstatné změny těchto zásad vám oznámíme vhodným způsobem – například zobrazením upozornění na webu plzeria.com, aktualizací data účinnosti nebo e-mailem, pokud to bude přiměřené charakteru změny.
Aktuální znění zásad ochrany osobních údajů je vždy dostupné na této stránce na adrese https://plzeria.com/privacy-policy/.
Datum poslední aktualizace: 1. července 2026